Натереть очищенную морковь. Затем сырую свеклу, яблоко очистить от кожуры и семян и тоже натереть.
Очищенные семечки слегка подрумянить на сухой сковороде. помешивая, остудить.
Добавить жаренные семечки и зерна граната. Можно отложить немного граната и семечек для украшения.
Для заправки хорошо смешать сок половины лимона, масло и щепотку соли. Заправить салат и тщательно перемешать.