Все необходимые ингредиенты:

Яйца взбейте с сахаром до однородности

Добавьте разрыхлитель и молоко с мукой, перемешайте

Влейте растопленное сливочное масло и добавьте щепотку соли

Снимите цедру с половинки лимона, добавьте в тесто

Оставьте тесто постоять в тепле полчаса. Тем временем, разогрейте духовку до 240°С

Наполните на три четверти формочки тестом и выпекайте 1 минуту при 240°С, снизьте температуру до 200°С и выпекайте еще 4 минуты, а затем ещё 5 минут при 180°С

Подавайте печенье теплым, с фирменным лукинским абрикосовым вареньем