В большой миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец. Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко.

Руками вымесить тесто, при необходимости подливая еще молоко.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тетсо в прямоугольник толщиной 4 мм.

Прямоугольник теста нарезать на полоски шириной 1 см.

Противень застелить пергаментной бумагой и при необходимости смазать растительным маслом. Разложить палочки на противне и выпекать в нагретой до 190 градусов духовке в течение 10-12 минут.