Цеьное молоко или молоко, разбавленное водой, вскипятить, добавить соль, сахар и быстро всыпать при постоянном помешивании тонкой струей манную крупу, чтобы не образовалось комков, так как манная крупа заваривается через 20-30 секунд, и варить 5 минут.
Подавать горячую кашу с маслом, сахаром, вареньем и в холодном виде с сахаром.