Промыть горох. Копченую грудку нарезать средним кубиком. Положить в глубокую кастрюлю, залить водой, добавить рульку и грудку и довести до кипения.

Слить воду, промыть горох и мясо, залить свежей водой и дать еще праз вскипеть.

Корень сельдерея, морковь и картофель почистить и нарезать средним кубиком. Помыть лук порей и нарезать крупными полукольцами.

Добавить овощи в суп и варить до готовности гороха.

Когда горох готов, вынуть мясо. Снять оболочку и винуть кости, нарезать на небольшие куски. Вернуть в суп. Добавить в суп сосиски. Посолить и поперчить. Подавать с черным хлебом.