Все необходимые ингредиенты:

Замочите деревенский хлеб в молоке

Снять с куриного окорока мякоть вместе со шкурой, пропустить через мясорубку с хлебом, солью и перцем

Укроп мелко порубите

Швейцарский сыр натрите на крупной терке и смешайте с укропом и сливочным маслом

Внутрь фарша выложите немного сырной начинки, сформируйте котлетки

Обваляйте в панировочным сухарям котлеты

Взбейте куриное яйцо, обваляйте котлеты в яйце, а затем еще раз в панировочных сухарях

Разогреть масло для жарки в сковороде и обжарьте котлеты во фритюре 4 минуты. Затем доведите до готовности в духовом шкафу еще 7 минут при 160°С