Все необходимые ингредиенты:

На масле для жарки обжарить грудинку с одной луковицей

Добавить фасоль и прогреть пару минут

Влить белое вино и упарить 5-7 минут на небольшом огне

У луковицы срезать верхушку и донышко для устойчивости. Вынуть сердцевину

Свинину с говядиной прокрутить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Фарш соединить с фасолью и обжаренными грудинкой с луком, укропом, сливочным масло, тертой гаудой

Фаршировать смесью луковицу. Оставшуюся фасоль с грудинкой и луком выложить на дно формы, сверху установить луковицу. Запекать при 120°С 40 минут