Картошку очистить и сварить в подсоленной воде, затем сделать из нее пюре, в которое добавить масло и яйца. Все перемешать до однородности.

Обжарить грибы, нарезанные небольшими кусочками.

Форму для запекания смазать маслом и посыпат ьмукой. Половину пюре выложить ровным слоем в форму.

Сверху выложить обжаренные грибы. Можно добавить обжаренный лук, по вкусу.

На грибную начинку положить оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и положить небольшие кусочки масла.

Запекать при 180 градусах 40-50 минут. Не ставить слишком высоко, чтобы сыр не пережарился.