Картофельная запеканка с курицей по-французски

Нам понадобится:

Морковь 1 шт.
Картофель 1 кг.
Куриные бедра 8-10 шт.
Домашний майонез 3-4 ст.л.
Сыр «Лукино» 400 гр.
Адыгейский сыр 100 гр
Растительное масло 1/2 ст.л.
лук 1 шт.
обезжиренные сливки 1/2 ст.
соль, перец, тимьян
приправа для курицы
Калорий: 100 Ккал;Белков: 9 г;Углеводов: 10 г;Жиров: 2 г.
Картофельная запеканка с курицей по-французски

Время приготовления 150 мин.

Кто же не любит картошечку да с курочкой, особенно когда готовится она по секретному лукинскому рецепту — с двумя видами домашнего сыра

Приступаем!

1

Нарежьте картошку тонкой соломкой.

Шаг №1 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
2

Мелко нарежьте лук и мелко нашинкуйте морковку на терке. Разогрейте пол столовой ложки растительного масла, добавьте лук с морковью и жарьте минут 5-7 пока они не станут мягкими.

Шаг №2 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
3

Добавьте все это к картофелю. Перчим, солим, добавляем приправу для курицы и по вкусу тимьян. Поместите все это в форму для запекания.

Шаг №3 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
4

Пока приготовим бедра. Удалите кости, кожу и вырежьте жир. Посыпьте солью, перцем и приправой для курицы с двух сторон. Нагрейте сливки почти до кипения и залейте в форму. Они должны покрывать грудки чуть более, чем наполовину

Шаг №4 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
5

Выложите курицу сверху.

Шаг №5 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
6

Тонко намажьте майонезом и посыпьте сыром.

Шаг №6 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
7

Накройте алюминиевой фольгой, предварительно смазав фольгу маслом чтобы сыр не прилипал. Запекайте полтора – два часа при температуре 175 градусов, пока картофель не приготовится. В последние 5 минут снимите фольгу, чтобы дать сыру немного подрумяниться.

Шаг №7 к рецепту Картофельная запеканка с курицей по-французски
Готовьте из натуральных продуктов вместе с Лукино.
Приятного аппетита!