Все ингредиенты для рецепта на одной фотографии:

Картофель очистите, нарежьте крупно и отварите в течение 15 минут

Лук нарежьте мелкой соломкой, чеснок маленькими кубиками, укроп порубите мелко, мясо — на небольшие брусочки

Лук обжарьте в масле до золотистого цвета, минуты три

Добавьте масло к луку и продолжайте обжаривать на сильном огне полторы-две минуты, добавьте половину молока и тушите еще 7 минут до загустевания

Добавьте чеснок и каперсы, посолите, поперчите и тушите еще 3 минуты

Слейте воду с картофеля и пюрируйте его блендером вместе со второй половиной молока и сливочным маслом

Разложите картофель по тарелкам, сверху выложите говядину и посыпьте укропом