Филе вымыть, лишний жир удалить. Тонким, острым ножом аккуратно прорезать глубокий кармашек.
Брынзу размять вилкой, зелень мелко нарезать и перемешать с сыром.
Аккуратно, чтобы непорвать, начиняем филе сыром.
Закалываем срез зубочисткой.
Поджариваем фаршированное филе с двух сторон до образования золотистой корочки. послы вылить сливки и тушить под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!