Все необходимые для рецепта ингредиенты:
Отварите свеклу или запеките в духовке до полуготовности. Остудите, отрежьте верхушку и выньте ложкой сердцевину.
Обжарьте грудинку с луком, чесноком, нарезанную средними кубиками.
Нарежьте грибы кубиками и обжарьте.
Пересыпьте в кастрюлю грудинку с луком и чесноком, выложите капусту, сверху грибы. Добавить тмин.
Залейте пиво.
Добавьте сахар, соль и тушите до мягкости капусты.
Затем добавьте семена подсолнечника.
Все хорошо перемешайте и наполните свеклу начинкой и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.