Необходимые составляющие для рецепта:

Очистите овощи. Морковь и лук нарежьте покрупнее, корень сельдерея — мелкими кубиками, грибы пополам или на четыре части, в зависимости от размера. Чеснок нарубите мелко

Мякоть говядины нарежьте на небольшие кубики. В курином бульоне разведите крахмал

В сотейнике обжарьте сперва морковь и сельдерей пару минут, затем добавьте лук и продолжайте жарить на сильном огне еще 1 минуту

Добавьте говядину с грибами, паприку и смесь перцев, орегано и лавровый лист. Обжаривайте, помешивая, еще пару минут

Влейте бульон с крахмалом, присолите, доведите до кипения и снимите с огня

Сотейник накройте фольгой и запекайте при 180°С час. Достаньте из духового шкафа, добавьте листья тимьяна и чеснок, накройте фольгой и дайте настояться 7 минут

Подавайте, украсив листьями петрушки