Все необходимые ингредиенты:

Мясо вымыть, очистить от пленок, порезать на порционные куски

Обжарить на масле для жарки, затем переложить в кастрюлю, залить говяжьим бульоном, добавить лавровый лист и отправить тушиться на 1 час

Крупно нарезать морковь с луком, чеснок раздавить, не очищая зубчики от кожуры

Овощи обжарить на сковороде в оставшемся от жарки мяса соке и добавить в кастрюлю

Картофель нарезать на дольки и обжарить до золотистой корочки. Добавить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки

За 5 минут до готовности добавить в рагу фасоль. Прогреть и подавать к столу со свежим нефильтрованным пивом или квасом